Description
NOTAS DE CATA
Este rosado inspira con sus aromas a cerezas, grosellas, flores silvestres y hierbas. Delicado pero persistente. Un rosado con estilo.
MARIDAJES Y SERVICIO
Ideal para acompañar mariscos y comidas picantes. Consumir entre 10°C y 12°C.
VIÑEDOS
Ubicados en Perdriel y Agrelo en el departamento de Luján de Cuyo. Tunuyán en la región de Valle de Uco y el distrito de Barrancas en el departamento de Maipú. La altitud que oscila entre 650 y 1060 metros sobre el nivel del mar provoca una marcada amplitud térmica. El descenso de temperatura durante la noche hace que las uvas maduren lentamente en un período más largo de tiempo, dando como resultado mayor cantidad de aromas y sabores que serán más frescos.
CARACTERÍSTICAS DE ELABORACIÓN
Maceración en frío por 6 horas a 10°C. Prensado, desborre previo. Fermentación alcohólica a 16°C con levaduras seleccionadas.
